В то время как для многих людей кофе — это просто будильник, для некоторых это опыт, который можно сравнить с дегустацией вина… Спешелти кофе не является чем-то новым для Вены, но по всему городу появляется всё больше кофеен, в которых приготовление кофе — это искусство. Собрав материал из сети и собственный опыт, получилось сделать этот материал. Вот список из 20 кафе, где можно купить спешелти кофе в Вене. Сохраняйте в закладки и поделитесь этим списком с друзьями. Карта кофеен Вены доступна также на Google maps в виде отдельного списка.
1. Jonas Reindl
- Адрес: Währinger Str. 2-4, 1090 Wien и Westbahnstraße 13, 1070 Wien
- Ссылка на местоположение: Кафе в 9-м районе и Кафе в 7-м районе
- Время работы:
- 1090: Ежедневно: 9.30–17.30
- 1070: Ежедневно: 9.30–17.30
- Адрес сайта: www.jonasreindl.at
- Описание: Jonas Reindl — модная и, несмотря на свой уют, очень яркая кофейня. Владелец Филип Фейер отправился в Никарагуа, чтобы своими глазами увидеть условия на ферме, откуда он закупает бобы. Уже один этот факт говорит о человеке, который серьёзно относится к бобам и к тому, как он занимается ремеслом приготовления кофе. Jonas Reindl предлагают кофе, который подаётся во всех кофейных формах, поэтому, если вы зайдёте и попросите капельный кофе или доппио, люди за прилавком будут знать, что делать. Они также открыли стильную новую кофейню в самом сердце 7-го округа. И даже установили там собственную обжарочную машину, как и положено всем хардкорным крафтовым кофейням.
2. The Pelican Coffee Company
- Адрес: Pelikangasse 4, 1090 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.30–18.00
- Сб и праздничные дни: 10.00–17.00
- Вс: выходной
- Адрес сайта: www.instagram.com/thepelicancoffee
- Описание: В кофейне предлагают высококачественные специальные кофейные зёрна, предназначенные для прямой продажи (от Süssmund и приглашённых обжарщиков), а их бариста знают, что делают, поэтому здесь вы никогда не получите плохой кофе. Если вам когда-нибудь понадобится какое-то оборудование для любителей кофе, вы найдёте его здесь.
3. Kaffemik
- Адрес: Zollergasse 5, 1070 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 8.00–18.00
- Сб: 10.00–18.00
- Вс: 12.00–17.00
- Адрес сайта: www.kaffemik.at
- Описание: Молочные вариации, такие как капучино и флэт уайт лучше сочетаются с их десертами.
4. POC People on Caffeine
- Адрес: Schlösselgasse 21, 1080 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн: 9.00–17.00
- Вт–Пт: 8.00–17.00
- Сб и Вс: выходной
- Адрес сайта: www.facebook.com/pocafe
- Описание: Почти 200 лет назад тело Бетховена ждало здесь своего путешествия на глубину шести футов. В этом бывшем похоронном бюро Dreifaltigkeitskirche в 8-м районе Вены открылось маленькое королевство кофе. Здесь подают отличный кофе. Используются две эспрессо-машины от La Marzocco, одна для повседневной работы, а другая специально настроена для опытных любителей кофе.
5. Kaffeemodul
- Адрес:, Josefstädter Str. 35, 1080 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.30–17.30,
- Сб: 10.00–14.00,
- Вс: выходной
- Адрес сайта: www.kaffeemodul.at
- Описание: Здесь очень вкусный кофе, и именно поэтому кофеманы ищут это место. Бобы в основном немецкой обжарки, Quijote и со склада. Подают самые разные сорта, от фруктовых до крафтигов (крепких) и фильтрованных. Также продают все фильтры, кофемолки и другую атрибутику для кофе.
6. Fürth Kaffee x Café Comet
- Адрес: Kirchengasse 44, 1070 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Вт–Пт: 9.00–18.00
- Сб–Вс: 10.00–18.00
- Пн: выходной
- Адрес сайта: www.fuerthkaffee.at
- Описание: Fürth Kaffee — один из немногих обжарщиков кофе в Вене, и они также обладают невероятно хорошими кофейными навыками, которые практикуются в кафе. Кофейня представляет собой торговую площадку, выставочный зал и пункт упаковки. Кофейные зерна упаковываются в кафе членами команды после того, как они попали сюда из жаровни Фюрта в Нижней Австрии. Здесь предлагаются все сорта кофе, от дриппов до флэт уайта и эспрессо, великолепно приготовленных из одной из предлагаемых здесь обжарок одного происхождения. Как правило, в кафе Comet в любой день предлагается от 5 до 10 сортов кофе одного происхождения.
7. CaffèCouture
- Адрес: Herrengasse 14, 1010 Wien, 1010 и Garnisongasse 18, 1090 Wien
- Ссылка на местоположение: 1010 и 1090
- Время работы:
- Пн–Пт: 8.00–17.00 Сб:
- 10.00–17.00
- Вс: выходной
- Showroom & Roasting Lab
- Пн–Пт: 9.00–16.00
- Сб и Вс: выходной
- Адрес сайта: www.caffecouture.com
- Описание: Демонстрационный зал / лаборатория обжарки CaffèCouture на 9-й улице Вены работает на новейшем кофейном оборудовании La Marzocco, а также предлагает сезонные фирменные сорта кофе, которые можно взять с собой домой или насладиться в кафе. Вторая кофейня в идеальном месте в пассаже Palais Ferstel в 1-м районе открылась в сентябре 2013 года. Там есть собственная обжарка 100-процентной арабики и сезонная смесь, состоящая из 3 разных сортов, напрямую поставляемых фермерами. Качество зёрен, обжарка и умелое приготовление заметны в каждом глотке.
8. Balthasar Kaffee Bar
- Адрес: Praterstraße 38, 1020 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.30–19.00
- Сб: 9.00–17.00
- Вс: выходной
- Адрес сайта: www.balthasar.at
- Описание: В кофейне представлен экологически чистый кофе из Кении, Эфиопии и Бразилии, обжаренный в зёрнах немецкой компанией-ремесленником. Если вы окажетесь здесь несколько раз, бариста, скорее всего, запомнят ваш заказ, что является очень привлекательной деталью любой местной кофейни.
9. Kaffeefabrik
- Адрес: Favoritenstraße 4, 1040 Wien и Otto-Bauer-Gasse 23, 1060 Wien
- Ссылка на местоположение: 1060 и 1040
- Время работы:
- 1040:
- Пн–Пт: 8.00–18.00
- Сб: 11.00–17.00
- Вс: выходной
- 1060:
- Пн–Пт: 8.00–18.00
- Сб: 10.00–18.00
- Вс: выходной
- Адрес сайта: www.kaffeefabrik.at
- Описание: Одна из самых маленьких специализированных кофеен Вены в 4-м округе готовит чудесный кофе, а также продаёт прекрасные бобы, которые приобретаются непосредственно у фермеров в Южной Америке, Африке и Индии и обжариваются на их небольшом аванпосте в Бургенланде.
10. CoffeePirates
- Адрес: Spitalgasse 17, 1090 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 8.00–18.00
- Сб и Вс: 9.00–17.00
- Адрес сайта: www.coffeepirates.at
- Описание: Тщательно приготовленный кофе в Coffee Pirates близок к совершенству. Кроме того, это одна из немногих кофеен, где обжаривают сами, и они умеют это делать! Напиток дня — фирменный кофе одного происхождения, приготовленный в фильтре Chemex, аэропрессе или капельном декантере.
11. KAFFEIN
- Адрес: 01. Bezirk, Innere Stadt AT, Stoß im Himmel 3, 1010 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 8.00–18.00
- Сб: 10.00–18.00
- Вс и праздничные дни: выходной
- Адрес сайта: www.instagram.com/kaffeinvienna
- Описание: В центре внимания здесь кофе, но не любой, а исключительно экологически чистые продукты. Весь кофе обжаривается в домашних условиях, и вы можете выбрать один из множества современных методов заваривания — от старой доброй эспрессо-машины, кофе с медленным капанием до кофе AeroPress — интерпретация французского пресса — и сифонный горшок.
12. GOTA Coffee Experts
- Адрес:, Mariahilfer Str. 192, 1150 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.00–18.00
- Сб–Вс: 8.00–18.00
- Адрес сайта: www.gota.coffee
- Описание: В кафе обжаривают собственные зерна. Вы также найдёте лёгкие закуски, а по выходным подаётся перуанский завтрак, хлеб с яичницей и выбор популярных вариантов завтрака.
13. Fenster Café
- Адрес: Griechengasse 10, 1010 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Вс: 8.00–19.00
- Адрес сайта: www.fenster.cafe
- Описание: В меню есть фирменные блюда, а также оригинальные творения, такие как «зефирное ччино» и «корнетточчино» (кофе, подаваемый в вафле с мороженым). Не говоря уже о его великолепном 95-центовом эспрессо — дешёвой и редкой находке в Вене. В настоящее время зёрна закупаютя в разных регионах — от Индонезии до голландских обжарщиков, таких как Lot Sixty One.
14.Wolfgang Coffee
- Адрес: Zieglergasse 38, 1070 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн–Пт: 8.00–19.00
- Сб: 11.00–18.00
- Вс: выходной
- Адрес сайта: www.dieparfuemerie.net/wolfgang
- Описание: Встроенная в хипстерский магазин одежды QWSTION на углу Westbahnstraße и Zieglergasse, компания Wolfang Coffee подаёт фирменный кофе в зёрнах посетителям 7-го округа. Их классическая обжарка «Leitwolf» обжаривается вручную брендом бобов Wildkaffee и представляет собой смесь Сальвадора, Бразилии и Гватемалы (более шоколадный сорт). Но вы также можете выбрать более фруктовое и лёгкое жареное зерно из Зюссмунда. Вы также найдёте различные фильтрованные сорта кофе, которые будут приготовлены в соответствии с вашими предпочтениями, а также большой выбор пирожных.
15. Coffee Junkie
- Адрес: Pilgramgasse 3, 1050 Wien и Kirchengasse 21, 1070 Wien
- Ссылка на местоположение: 1050 и 1070
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.30–18.00
- Сб: 9.30–18.00
- Вс: 10.00–18.00
- Адрес сайта: www.junkie.coffee
- Описание: Бариста в Coffee Junkie подают эспрессо и фирменный кофе, приготовленный из зёрен, полученных от берлинских обжарщиков кофе Kaffeekirsche. При заказе утреннего эспрессо вы можете выбрать, с какой смесью будет работать ваш бариста. Не бойтесь спрашивать совета. У них есть всевозможные вариации кофе — от флэт уайта до фильтра. Летом в их меню вы также найдёте кофе с тоником и другие варианты холодного кофе.
16. The Good Coffee Society
- Адрес: Stumpergasse 64, 1060 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн-Пт: 8.00–17.30
- Сб: 9.00–18.00
- Вс: 10.00–16.00
- Адрес сайта: www.thegoodcoffeesociety.com
- Описание: The Good Coffee Society — одно из последних пополнений на городской кофейной сцене. Бариста за большой красивой кофемашиной — профессионалы в приготовлении кофе, и они настолько дружелюбны, что, вероятно, вспомнят ваше имя и заказ после вашего первого визита. Хотя здесь всё дело в кофе, у них есть и небольшой шкафчик с выпечкой.
17. Schönbergers Caffè Bar
- Адрес: Wiedner Hauptstraße 40, 1040 Wien
- Ссылка на местоположение: Google maps
- Время работы:
- Пн –Пт: 8.00–18.00
- Сб: 9.00–13.00
- Вс и праздничные дни: выходной
- Адрес сайта: www.schoenbergers.at
- Описание: Бариста, безусловно, знают, что они делают, поэтому вы никогда не ошибётесь, купив ежедневную утреннюю дозу кофеина в этом кафе. Здесь подают один из самых лучших сортов кофе в городе.
18. Knockbox
- Адрес: Josefstädter Str. 60, 1080 Wien и Karlsplatz 14, 1040 Wien
- Ссылка на местоположение: 1080 и 1040
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.00–18.00
- Сб и Вс: 21.30–18.00
- Адрес сайта: www.facebook.com/Knockbox-531909790304437
- Описание: Любой, кто регулярно проходит через Карлсплац, узнает и полюбит это место, если он знает и любит кофе. Их обслуживание на вынос осуществляется опытными бариста. Здесь вам совсем не придётся долго ждать.
19. Wiener chic – Bäckerei und Kaffee
- Адрес: Schönbrunner Str. 58, 1050 Wien
- Ссылка на местоположение: Google map
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.00–19.00
- Сб: 09.00–18.00
- Вс: 09.00–14.00
- Адрес сайта: https://wiener-chic-backerei-und-kaffee.business.site/
- Описание: Здесь подают невероятно вкусный кофе и выпечку. Уютное небольшое кафе, о котором знают только местные жители.
20. CasolaroBros
- Адрес: Wohllebengasse 15, 1040 Wien
- Ссылка на местоположение: Google map
- Время работы:
- Пн–Пт: 7.00–19.00
- Сб: 09.00–18.00
- Вс: 09.00–14.00
- Адрес сайта: https://www.facebook.com/CasolaroBros/
- Описание: Итальянское кафе в Вене. Невероятно вкусный кофе и домашняя выпечка. Это место вы точно запомните, как часть итальянской Вены.
21. Cafe in der Burggasse24
- Адрес: Burggasse 24, 1070 Wien
- Ссылка на местоположение: Google map
- Время работы: Пн–Вс: 10.00–22.00
- Адрес сайта: https://burggasse24.com/
- Описание: Магазин и кафе, порадуют вас великолепным кофе, вкусными завтраками и невероятными десертами.
