Всё больше людей выбирает растительную диету по целому ряду веских причин — чтобы уменьшить жестокое обращение с животными, а также для здоровья, которое приносит употребление растмтельной пищи. Это означает, что в последние годы в Вене появилось множество веганских ресторанов, и они делают то, что делает веганство великолепным вознаграждением. В городе теперь есть веганские бургерные, а также множество вкусных предложений азиатской кухни. Вот 12 веганских ресторанов, в которых подают не только одни из лучших веганских блюд в городе, но и одни из лучших блюд в Вене.

Venuss  

• Адрес: Herrengasse 6–8, 1010 и Leopold-Ungar-Platz 2, 1190
• Время работы: 
  • Herrengasse: Пн–Пт: 10.00–15.00 Сб и Вс: закрыто 
  • Leopold-Ungar-Platz: Пн–Сб: 11.00–21.00 Вс: закрыто
• Сайт: www.venuss.com 
• Описание: Venuss — это в основном веганское бистро, которое делает всё возможное для устойчивого развития и использует только органические и местные ингредиенты. 
• Вы можете выбрать из их меню или посетить их шведский стол. Меню варьируется от красочных салатов до сытных карри. Если вы веган, то найдёте здесь что-то, что побалует ваши вкусовые рецепторы. Кроме того, каждый день с 17.00 до 18.00 они проводят час Happy PLANET, где вы можете съесть все остатки по специальной цене. 

Harvest Bistrot  

• Адрес: Karmeliterplatz, Vienna, Austria
• Время работы:  Пн–Вт: 11.00–23.00 
• Ср: выходной
• Чт–Пт: 11.00–23.00 
• Сб–Вс: 10.00–23.00
• Сайт: www.harvest-bistrot.at 
• Описание: В Harvest Bistrot вы сможете насладиться (международными) традиционными блюдами с веганскими нотками! Бранч выходного дня в этом веганском заведении понравится как мясоедам, так и веганам: антипасто и интересные творения, такие как веганская икра и Grammelschmolz (который обычно готовится из свиного жира, но в данном случае с гхи), держит место полным до позднего вечера.

Tolstoy 

• Адрес: Rechte Wienzeile, Vienna, Austria
• Время работы:  Ежедневно: с 11.00 до 22.00
• Сайт: www.wearetolstoy.com 
• Описание: В ресторане «Толстой» вы можете заказать веганскую еду из полезных и сезонных продуктов. Уникальная особенность этого ресторана — это современный подход, ориентированный на будущее: вы можете заказать еду с помощью сенсорного экрана и оплатить прямо на стойке, где также можете взять еду, как только она будет готова. Они предлагают разнообразный ассортимент блюд: от португальской пиццы до здоровых красочных боулов. Кроме того, если вам когда-нибудь захочется какой-нибудь бомбической веганской еды, но время закрытия уже давно истекло, у них есть веганские торговые автоматы, в которых есть всё для веганов: от сыров до супов в банке и многого другого.

Swing Kitchen

• Адрес: Operngasse 24, 1040 Wien и множество других адресов. 
• Время работы:  Ежедневно: с 11.00 до 22.00
• Сайт: www.swingkitchen.com 
• Описание: Swing Kitchen — это бутик-фаст-фуд для веганов. Еда в венской Swing Kitchen восхитительна. Мягкая булочка, нежная котлета из соевого бургера со сливочным соусом и хрустящим жареным луком — всё это услаждает вкусовые рецепторы. 

Maran Vegan

• Адрес: Stumpergasse, Vienna, Austria
• Время работы:  Пн–Пт: 8.30–19.00 Сб: 8.30–18.00
• Сайт: www.maranvegan.at 
• Описание:  Maran Vegan — полностью веганский продуктовый магазин и кафе с удивительной домашней кухней и ежедневными чередующимися вариантами здорового обеда, расположенный в 6-м округе. Вы можете заказать даал из чечевицы или выбрать одно из многочисленных блюд, таких как фаршированный перец и гемюзеноккерль. Также всегда есть вариант супа и множество десертов, чтобы перекусить. Это идеальное место для тех компаний, в которые входят друзья, не являющиеся веганами и вегетарианцами, потому что еда вкусная, независимо от ваших предпочтений. И небольшой лайфхак: если вы возьмёте с собой контейнеры на вынос, вы заплатите намного меньше!

das suess’kind

• Адрес: Sparefrohgasse, Vienna, Austria
• Время работы:  Пн–Пт: 11.00–15.00 Сб–Вс: выходной
• Сайт: www.das-suesskind.bio 
• Описание: Das suess’kind, расположенный в третьем районе, не только полностью веганский, но и готовит из 100-процентно органических ингредиентов, без пшеничной муки и рафинированного сахара. А какие вкусняшки можно здесь найти! Их меню меняется каждый день.

Simply Raw Bakery

• Адрес: Drahtgasse, Vienna, Austria
• Время работы:  Пн–Сб: 9.30–17.00 Вс: выходной
• Сайт: www.simplyrawbakery.at 
• Описание: Без глютена, без сои. Просто восхитительное кафе и пекарня Simply Raw Bakery в 1-м районе — одно из самых известных мест в городе, где подают солёные и сладкие сырые и веганские угощения. «Сырая» часть этого уравнения означает, что всё, что продается здесь, является сырым и необработанным. Если вы ищете больше, чем просто вкусную выпечку, их боулы и варианты позднего завтрака вам понравятся.

Vegetasia 

• Адрес: Ungargasse, Vienna, Austria
• Время работы: Вт–Вс: 11.30–15.00 и 17.30–22.00 Пн: выходной
• Сайт: www.vegetasia.at 
• Описание: Вы можете отведать разнообразные блюда азиатской кухни в главном из всех вегетарианских и веганских ресторанов Вены — Vegetasia. Это заведение открыло свои двери в 1988 году и с тех пор предлагает вкусные блюда. Их обширное меню гарантирует, что любой веган найдёт здесь своё счастье. Вы можете взять здесь веганские суши, пельмени, хот-пот и многое другое. Они предлагают шведский стол All-You-Can-Eat, или вы можете заказать блюда по меню.

Pepper and Ginny 

• Адрес: Vegane Veinkost Wien, Ballgasse, Vienna, Austria
• Время работы:  Вт–Сб: 11.00–18.00 Вс–Пн: выходной
• Сайт: www.pepperandginny.at 
• Описание: Pepper and Ginny предлагают широкий выбор веганских сыров, лосося и сладостей, которые можно съесть в их прекрасном бистро или взять с собой. Их меню небольшое, но хорошо подобранное, со всевозможными причудливыми вещами, такими как трюфельная икра.

Vevi 

• Адрес: Stollgasse, Vienna, Austria
• Время работы:  Пн: выходной Вт–Вс: 11.00–22.00
• Сайт: www.vevirestaurant.at 
• Описание: Vevi — это 100 % веганский ресторан вьетнамской кухни. У них есть множество ароматных супов (с лапшой), наряду с блюдами из риса и бутербродами Banh Mi.

LaLa

• Адрес: Neustiftgasse, Vienna, Austria
• Время работы:  Пн–Вс: 9.00–19.00
• Сайт: www.the-lala.com 
• Описание: Полностью веганский бар суперпродуктов, соков и смузи The LaLa привнёс в Вену атмосферу Лос-Анджелеса.  Он предлагает всё: от типичных круглых завтраков (или боулов) до полезных и вкусных вариантов обеда и ужина. Их красочные и свежеприготовленные Roundies обычно содержат киноа или коричневый рис (или и то, и другое), а также множество других свежих ингредиентов, которые восхитительно сочетаются друг с другом. 

Tau 

• Адрес: Erzherzog-Karl-Straße, Vienna, Austria
• Время работы:  Вт–Вс: 11.00–15.00 и 17.30–22.00 Пн: выходной
• Сайт: www.veganrestauranttau.at 
• Описание: Tau — полностью веганский ресторан, расположенный на окраине 22-го округа. Они предлагают известные всем азиатские блюда, но без продуктов животного происхождения. Рестораны Tau особенно известны тем, что у них есть первоклассные заменители мяса, которые выглядят и имеют такой же вкус, как и оригинал. Кроме того, если вы какое-то время были веганом, вам может надоесть поддельная курица. Поэтому в обширном меню ресторана вы также можете выбрать блюда с искусственными креветками и веганскую подделку из хрустящей утки!

Space Burger

• Адрес: Hoher Markt, Vienna, Austria
• Время работы: Пн–Вс: 11.30–21.00
• Сайт: www.space-burger.com 
• Описание: Space Burger на 100 % веганское место. Их гамбургеры яркие, красочные и вкусные! Помимо гамбургеров в меню есть также хот-доги, пончики и домашние коктейли из мороженого.

Это перевод новостной статьи австрийского издания. Источник: viennawurstelstand.com

Если вам понравился этот материал, то вас может заинтересовать подборка этих статьей о Вене:

• 21 кофейня , где подают лучший спешелти кофе в Вене
• 18 суперсолнечных летних террас в австрийской Вене
• Откройте для себя уникальные рыночные площади Вены
• 14 тайных мест в Вене, о которых знают только местные жители
• 10 полезных советов для эмигрантов, переезжающих в Вену
• Большой гид по летним кинотеатрам Вены 2022
• 10 исторических мест в Вене, о которых вы, вероятно, не знали
• 14 вещей, которые важно сделать в Вене с приходом весны
• 10 ресторанов Вены с оригинальной кухней, которое объединят друзей!
• Sláinte! Лучшие ирландские пабы Вены
• Восемь лучших шницелей в Вене
• 15 важных советов по венскому Würst-этикету
• Исследование услуг аренды велосипедов в Вене
• 14 лучших кафе для учёбы и работы в Вене
• 25 мелочей, за которые можно полюбить Вену
• 10 вещей, которые можно сделать вместе со своими детьми в Вене (в основном бесплатно)