Когда я только переехал в Австрию, то многие из моих первых статей содержали информацию о самых простых бытовых вопросах: как оформить визу, как купить себе местную сим-карту, какие цены на продукты питания, каков их ассортимент и другое. Получилось, что за много лет ведения блога у меня скопилось невероятное количество данных по ценам с 2017 года. Так что я решил собрать основные из продуктов и посмотреть, как изменились цены в Австрии за последние 7 лет. Сегодня выйдет первая часть этого материала.

ВАЖНО: в Австрии большой ассортимент продукции разных брендов, как премиальных, так и местных. Единственное, что их объединяет, — это высокое качество. Австрийцы щепетильно относятся к тому, что едят, ведь они ценят свою жизнь и хотят прожить как можно дольше. Но на этом часто зарабатывают маркетологи и продажники, создавая всё новые и новые продукты с добавленной стоимостью. Так как я сам из этой профессии, то посчитал справедливым взять для сравнения продукцию одного бренда и выбрал товары супермаркетов Hofer. Это недорогие и качественные продукты, которые покупают как австрийцы, так и эмигранты из различных стран. 

Позиций для анализа собралось довольно много, поэтому я разбил их на несколько категорий, в которых и буду их описывать. Всего у нас будет 12 категорий товаров, и я уверен, что каждый читатель найдёт для себя подходящую. 

Хлебные изделия

Сложно представить себе Австрию и вообще DACH-регион, где не любили бы так сильно хлеб. В этой стране он невероятно вкусный и является важным ингредиентом для многих блюд, поэтому начнём с мучных изделий. 

Так, Semmel — небольшая булочка, что в Австрии в 2017 году стоила 0,15€, к 2024 году подорожала до 0,23€. Рост приличный, и об этом даже писали местные СМИ. При этом я говорю сейчас именно о свежеиспечённой булочке в магазине. Тут же на прилавках можно найти упаковку из 10 Semmel, и вы заплатите меньше. В 2017 году такая упаковка стоила 0,89€, а сейчас подорожала до 1,29€, что также довольно ощутимое изменение. 

Чтобы было удобнее сопоставить цены относительно российских, то я приведу ещё одно сравнение — тостовый хлеб, который есть как в России, так и в Австрии. Хотя мне он по вкусу не нравится, поскольку он какой-то сладкий и искусственный, но в качестве сравнения отличный пример. Итак, в далёком 2017 году цена одной упаковки такого хлеба составляла 0,59€, а сейчас, в 2024 году, вы её купите уже за 0,95€ — рост почти на 40% за 8 лет. 

Также в Австрии популярен чесночный хлеб для запекания в духовке. Он вкусный, потому что уже наполнен сливочным маслом вперемешку с чесноком и зеленью и при этом довольно недорогой. В 2017 году он стоил 0,69€, а в 2024 — 0,89€. Тоже значительный рост за время наблюдения. 

Молочная продукция

Молочная продукция будет также представлена несколькими популярными наименованиями. Так, обычное молоко в тетрапаке в 2017 году обошлось бы вам в 0,59€, а сегодня его цена составляет уже 1,09€.

Масло сливочное долгое время не менялось в цене и, например, в 2021 году стоило 1,39€ за 250 г продукта. Сливочное масло в Австрии — это отдельный вид наслаждения, так что за качество продукта я мог бы поручиться. Но и оно успело довольно сильно подорожать за эти годы. Теперь его цена составляет 1,99€ за тот же объём, что вовсе не мало. 

А вот йогурт практически не изменился в цене. Если в 2017 году он стоил 0,35€ за 250 мл в упаковке, то сегодня его цена составляет 0,39€. Мне кажется, что этот продукт стал лишь выгоднее, учитывая инфляцию и рост зарплат. 

Что действительно стало дороже, так это сыры. Если в 2017 году простой сыр гауда стоил 2,07€ за 450 г, то в 2024 году вам придётся отдать уже 4,25€ за ту же граммовку. Сыр подорожал за это время в 2 раза! 

С пармезаном дела обстоят чуть интереснее. В 2017 году пармезан выдержки 24 месяцев стоил 17,50€ за 1 кг, а сегодня популярна более недорогая выдержка в 16 месяцев, которая также стоит 17,50€ за 1 кг. Сыр 24 месяцев выдержки подорожал до 22€. 

Творожный сыр, небрендовый аналог мягкого сыра «Филадельфия», в 2019 году обошёлся бы вам 0,85€ за упаковку в 250 г, а сегодня его цена составляет космические 1,79€. Это ощутимый рост за выбранные для анализа годы.

Если же вы захотите в Австрии купить сам сыр «Филадельфия», то, на удивление для меня, он подорожал не так сильно. Если в 2019 году он стоил 2,29€, то в 2024 — 2,89€. 

В заключение приведу вам стоимость сыра камамбер, который, кажется, всё ещё популярен в России. В 2017 году его стоимость составляла 1,69€ за 250 г. В 2024 году вы купите его за 2,59€, что также довольно дорого — рост более чем на 50%!

Бакалея

Теперь настало время изучить цены на колбасы и, конечно же, сосиски. Ну, куда без них в Австрии? В качестве примера простой палки колбасы я взял обычную салями. В 2017 году цена за 300 г составляла 2,99€ и была доступной для того времени. В 2024 году та же граммовка вам обойдётся в 4,39€. 

Если же вам нужно недорого накормить себя или друзей на какой-то вечеринке, то вам может приглянуться большая упаковка вкусных франкфуртских сосисок XXL с беконом и сыром. Они действительно приятные на вкус, и их можно есть постоянно. Я этого не делаю, но если бы был молодым и легкомысленным, то посчитал бы это отличным перекусом.

За 1 кг сосисок в 2019 году вы бы отдали всего 4,99€, а вот сегодня эта цена составляет 6,99€. Интересно, что популярные здесь и в Баварии белые сосиски не сильно подорожали за это время: в 2018 году их цена составляла 2,29€ за упаковку, а сегодня они стоят 2,98€ за те же 300 г.

Более премиальный, другими словами, маркетинговый сегмент био-сосисок резко изменился в ценовом диапазоне. В 2019 году вы могли купить био-сосиски за 1,99€, а сегодня это удовольствие обойдётся вам в 4,69€ за 250 г. Но для богатых цена же не имеет значения?

Мясо

Свежее мясо в Австрии довольно дорогое, но есть ещё и замороженное. Так было в 2017 году и продолжается до сих пор. Но я начну сразу с премиум-класса — говяжьего стейка рибай. Это качественное австрийское мясо и специальная вырезка, чтобы можно было дома пожарить себе вкусный стейк.

Рибай и в России всегда был дорогим мясом, но в Австрии, как мне кажется, с этим уровнем цен он является более доступным вариантом для приятного ужина. Так, в 2017 году рибай стоил 19,99€ за 1 кг. Обычно это разные куски от 300 до 500 г, то есть вы можете купить себе стейк где-то за 10€. Теперь же цена рибая составляет 22,99€. Предложение стейков в Австрии огромно, так как спрос на них велик! Есть и более дорогое мясо, и более премиальное, но этот свежий и отличного австрийского качества стейк также вкусный. 

Обычная говядина почти не изменилась в цене. Если в 2019 году она стоила около 12€ за 1 кг, а в 2019 подешевела на пару евро, то сегодня вы снова заплатите 11,98€. Приятно же. 

А вот свинина стала дороже, причём значительно. В 2019 году 1 кг шеи вы бы купили за 6,99€, а сегодня — за 10,48€, что практически сравнялось с ценой говядины. С чем это связано, я, к сожалению, не знаю. 

Целая курица в 2017 году стоила 3,99€ за 1 кг. Но нужно помнить, что средняя тушка обычно составляет 1,5 — 2 кг. В 2024 году цена выросла и составила 4,99€ за 1 кг, что, на мой взгляд, довольно приемлемо. 

А вот многие замороженные продукты подорожали значительнее. Если раньше упаковка крыльев в 750 г стоила всего лишь 2€, то сегодня её цена составляет уже 4,49€, и она перестала быть такой уж бюджетной едой. Также подорожали куриные ноги (не путать с окорочками), которые раньше продавались за 4,49€ за 1 кг, а в 2024 году — за 9,98€. 

Конечно же, я не мог не упомянуть стоимость такого полуфабриката, как венский шницель. Это важное местное блюдо, которое любят как австрийцы, так и приезжие. Если в 2021 году упаковка полуфабрикатных шницелей объёмом в 600 г обошлась бы вам в 4,99€, то в 2024 году эта же упаковка стоит уже 6,79€. Так что подорожание этого товара произошло за последние 3 года. 

Мучные изделия

Если вам нужно сырое тесто, то в Австрии вы смогли бы приобрести его всего лишь за 0,65€ в 2017 году. Сегодня же за этот продукт вы заплатите 0,89€ за тот же объём «на один противень». 

Упаковка пасты или простых итальянских макарон в 2017 году стоила 0,78€ за 1 кг. Но к 2024 году цена выросла до 1,48€. При этом, если вы хотите купить более качественные макароны, например, бренда Barilla, то их цена изменилась куда меньше. В 2017 году они стоили 1,49€, а теперь 2,49€ за такую же большую килограммовую пачку. 

Австрийские специалитеты

Есть пару продуктов, которые мне нужно обязательно упомянуть, если речь идёт о продуктах питания в Австрии. Это гуляш и леберкез — два важных продукта, которые вы обязаны попробовать. Гуляш, который здесь продаётся в банке, — это действительно вкусное блюдо, которое мы иногда покупаем с Юлей, когда нам не хочется готовить, а ждать доставку у нас нет времени. Банка такого гуляша в 2019 году стоила 1,79€, тогда как сегодня она подорожала до 2,49€. Леберкез, который представляет собой полуфабрикат для духовки, также подорожал довольно сильно. В 2019 году вы бы заплатили всего 2,50€ за 450 г, а сегодня эта же упаковка стоит уже 3,99€. 

Так как список для сравнения довольно большой, и обо всём хочется рассказать более подробно, я решил разделить материал на 2 части, чтобы не перегружать вас цифрами. Пишите, какие цены сегодня на продукты в России, а также о том, какие из продуктов вам было бы интересно сравнить, а мы постараемся учесть это в следующей части.

Продолжение следует…