Кондитерская Jindrak является традиционной кондитерской в австрийском Линце. Головной офис находится на улице Херренштрассе. В компании работает около 145 человек.
Семейный бизнес с 1929 года.
С двумя продавцами и тремя подмастерьями член совета по торговле Лео Йиндрак I открыл кондитерскую по адресу Херренштрассе 22 в Линце. Его сын, Лео Йиндрак II , возглавил бизнес в 1971 году, отремонтировал и расширил кафе на Херренштрассе, открыл ресторан изысканной кухни «Pikant» и расширил компанию, включив в нее филиалы в районе Зюдбанхоф в Линце и в Урфаре.
Третье поколение семьи кондитеров также продолжило бизнес семьи. Коммерческий советник Лео Джиндрак III сдала экзамен на мастера-кондитера в возрасте 21 года и была одним из самых молодых мастеров-кондитеров в Австрии. В 1986 году он возглавил компанию. Еще одной важной вехой стало внедрение в 2007 году традиционных кондитерских изделий Wrann, известных прежде всего трюфелями и пралине.
Сегодня кондитерская Jindrak – это современное предприятие со 160 сотрудниками.
Но, как и во времена Лео Джиндрака I в 1929 году, используются традиционные рецепты, а иногда даже старые формы для тортов. Продукты не замораживаются, а производятся каждый день свежими для любителей австрийской выпечки. Используется только лучшее сырье.
Кондитерская Jindrak по-прежнему является семейным бизнесом, и следующее поколение уже находится в стартовом составе: Leo Jindrak IV сдал экзамен мастера-кондитера в 2016 году и уже работает в компании.
