«Русские много пьют» — такое утверждение можно услышать не только в России, но и за её пределами. Наши люди пьют много водки, обычно много шумят, а о пьяных российских туристах в мире ходит много легенд. До моей эмиграции из России в Австрию я также поддерживал этот миф в своей голове, а где-то в сердце даже немного гордился «русской выносливостью». Но прожив некоторое время в Австрии и адаптировавшись к местным традициям и образу жизни, я понял, что это миф, который только отчасти имеет реальное подтверждение.
Живя в Краснодаре и работая в маркетинге, я часто по работе посещал много мероприятий местной элиты, где можно было посмотреть русскую культуру питья. За последние 10 лет она стала довольно сдержанной и практически полностью соответствует обычному деловому этикету. Другое дело это дружеские встречи и посиделки. С ними в России всё намного сложнее. Наши люди ходят в рестораны и бары, но чаще это делает молодёжь, к которой в Краснодаре я уже не имею отношения из-за возраста. Когда я последний раз был на родине в декабре 2019 года, мне было невероятно сложно вытянуть своих друзей в бар или ресторан «на посидеть». Каждый звал просто к себе домой, на шашлычок, пиво и домашнюю обстановку. Многих усилий мне стоило организовать хотя бы пару вылазок моих знакомых, даже в обычный бар. Не любят наши люди ходить по таким заведениям и так неразумно тратить деньги. Такой же логики я придерживался, когда жил в России.
Переехав в Австрию, первым делом мы с женой стали адаптироваться к местным традициям и ритму жизни. Нужно было общаться и встречаться с местными жителями. Наши приглашения домой выглядели довольно неуместными, так как австрийцы, когда хотят увидеться, чаще всего приглашают именно в бар, где нет шумной музыки и уже не едят, как в ресторане. Так спустя год жизни в Линце у нас появился любимый бар, компания знакомых и друзей, которых мы хорошо знали и с которыми виделись очень часто.
Со временем наши встречи, особенно в летнее время, стали происходить всё чаще. Если в самом начале ты проводишь вечер вне дома только в пятницу и субботу, то совсем скоро к этим дням добавляется воскресенье и четверг. А потом уже понедельник и среда, которая, как известно, маленькая пятница. Так сами того не замечая, будучи сильно увлечёнными интересным общением с местными жителями и эмигрантами из разных стран, мы зачастили в бары. Причём если вначале это был один бар, то после хорошей традицией стало посещение двух или трёх баров за вечер. Многие из таких пятничных вечеров заканчивались довольно поздно, а точнее рано утром. При этом в нашей компании были люди самых разных возрастов, от 20 до 60 лет. Женатые и неженатые, с детьми и без них.
Посещение бара в Австрии это не просто времяпрепровождение, это традиция или ритуал. В баре никто практически не ест, в основном пьют. И здесь как раз есть важное отличие от того, что и как пьют австрийцы и вообще европейцы. Выпивают все довольно много, но не с целью напиться. Это большое отличие от того, что можно до сих пор увидеть в России. На родине часто пьют, чтобы забыться, а в Австрии, чтобы веселиться, так как местные жители сильно подавлены и закрыты.
Если вы заказываете себе обычный лонг-дринк, вино или пиво в австрийском баре, вас обязательно кто-то угостит раундом шотов. Это может быть аверна, текила, самбука, водка, шнапс и ещё много всего разного. Но главное, что таких раундов будет много — очень и очень много. Какой бы алкогольной стойкостью вы ни обладали, всё равно это обязательно вас доведёт до кондиции. Но не агрессивной, не до беспамятства, а скорее весёлой посиделки. Вам же нельзя терять самоконтроль, так как после первого бара, возможно, вам нужно будет идти в следующий. Так и получается, что за один вечер человек намешивает много разного дорогого алкоголя. И это продолжается на следующий день и на следующий и так далее.
В Австрии, особенно до пандемии, отдых в барах был не просто популярным времяпрепровождением, а, я бы сказал, основным. В разных барах почти всегда были свои постоянные клиенты, которых можно было каждый день увидеть за барной стойкой. Боюсь даже сосчитать, сколько денег тратят австрийцы на бары и развлечения.
Такая праздная и насыщенная жизнь быстро становится нормой. Ты обрастаешь знакомствами, круг общения расширяется, тебя зовут на гриль-вечеринки, дни рождения, кого-то уже зовут на работу или в какой-то проект. Плюсов от общения куда больше, чем минусов, за исключением того, что такие вечера довольно быстро изматывают. Проведя так пару лет своей жизни в Австрии, нашей семье удалось как-то быстро адаптироваться и неплохо интегрироваться в австрийское общество. Но то ли из-за возраста, то ли из-за отсутствия тренировки я понял, что с барами нам просто пора заканчивать.
Так много и постоянно, как пьют в Австрии, мало кто пьёт в России. Это не разовый запой на неделю, а скорее несколько весёлых месяцев без выходных дней. Пьют и женщины и мужчины. За 3,5 года моей жизни здесь я понял, что для меня как для русского человека тот уровень потребления, который считается «приемлемым» в Австрии, просто недостижим. Австриец после такого вечера может проснуться утром, пойти на пробежку или в спортзал, а уже к 8 утра быть на работе. Я же буду весь следующий день совершенно разбитым, от намешанных шотов и многочисленных раундов. Как я уже говорил ранее, бары — это отличный способ для эмигранта интегрироваться в местное общество, понять людей, познакомиться поближе. Даже возможно трудоустроиться, так как ты никогда не знаешь, кто в этом баре сидит с тобой рядом. Но для моего организма нужен большой и долгий перерыв, чтобы адаптация не отражалась так сильно на моём здоровье.
Последние 8 месяцев для меня прошли в «сухом» режиме, без шотов, баров и ночных посиделок, по которым я так сильно скучаю. Но это вынужденная мера, которую я рекомендую делать всем после нескольких лет адаптации. Я искренне верю, что эмигранту полезно некоторое время провести за пределами своей квартиры. Так вы познакомитесь с людьми и быстрее сможете интегрироваться в новое общество. Но при этом нужно помнить, что те же австрийцы с 16 лет ходят по всем злачным местам без перерыва, и они более выносливые в долгосрочной перспективе. Перепить их может каждый житель бывшего Союза любого пола и возраста. Но вот сохранить такой темп в течение месяца или трёх не спиваясь — вот задача, которая лично мне не по силам.
Подводя итоги, я хочу авторитетно заявить, что австрийцы и европейцы пьют всё же больше, если посмотреть данные по месяцу. Они, может быть, пьют меньше за раз, но умеют сохранить силы на завтрашний день и даже неделю. И при всех минусах и вреде алкоголя, который всем хорошо известен, я всё же настоятельно рекомендую каждому, кто только переехал, первый год заставлять себя выходить по вечерам в бар. Без этого ваша адаптация может даже не начаться.
