Цены стремительно растут, особенно это отразилось на двух продуктах из фруктово-овощного сегмента. В частности, стремительно растут цены на два продукта из сегмента фруктов и овощей. Инфляционная волна в настоящее время прокатилась по Австрии. Однако особенно пострадали два продукта. 

В настоящее время у местных фермеров, выращивающих клубнику, много работы. Однако покупательское поведение потребителей изменилось, сообщает фермер из Бургенланда Михаэль Хабелер из Визена, АПА.

Но всё не так плохо, как в Германии, где фермеры позволяют части своего урожая пропадать или гнить из-за проблем со сбытом — по крайней мере, в их регионе. 

Гигант супермаркетов говорит о подорожании

Розничная группа Spar, с другой стороны, пока не заметила нежелания покупать клубнику, но в меньшей степени со спаржей. Однако, по словам пресс-секретаря Spar Николь Беркманн, это сам по себе более дорогой продукт, который стал ещё дороже. В принципе, можно наблюдать чёткую тенденцию к удешевлению продукции. Собственный бренд Spar «S-Budget» увеличился на двенадцать процентов за последние несколько месяцев и, таким образом, обогнал органические продукты по темпам роста. В любом случае, до высоких темпов роста органических брендов за два года до этого ещё далеко.

Министерство сельского хозяйства заявило, что в последние длинные выходные было заметно нежелание покупать. Особенно спаржу, которую в основном едят за границей.

Оптимальная погода для большого урожая

Нежелание покупать дорогие товары в основном связано с инфляцией. В случае с клубникой и спаржей спад в Австрии не так заметен по сравнению с Германией. «Между розничными торговцами и фермерами также хорошо соблюдаются контракты», — говорится в сообщении министерства. Кроме того, прямой маркетинг не подвержен влиянию спада так же, как торговля. «Многие потребители перешли на прямые продажи при совершении покупок во время пандемии», — предупреждает Минсельхоз.

В любом случае, погода в этом году создала подходящие условия, чтобы можно было ожидать хорошего количества урожая с высоким качеством. Клубника выращивается в Австрии на площади около 1 200 га, почти 400 компаний недавно собрали около 14 000 тонн. Площадь посевов спаржи составляет 747 га, а урожай в 2021 году составил около 2 500 тонн.

Это перевод новостной статьи австрийского издания. Источник: heute.at