Австрия, как можно заметить из материалов последних нескольких недель, очень трепетно относится к своим традициям, истории и культуре. В быстро меняющимся мире австрийцам нравится сохранять преемственность поколений через обычаи и национальное единство.
Новый год в Австрии, как и все другие праздники, имеет ряд местных особенностей. Во-первых, этот день связан с именем католического святого. А во-вторых, в этот праздник принято готовить очередное уникальное блюдо, которое подается только раз в году. Новый год полностью соответствует этим двум чисто австрийским пунктам. И, поверьте, в моих словах нет ни издевки, ни сарказма, ни неуважения к местным обычаям. Просто каждый раз, когда я читаю про определенный праздник или австрийскую традицию, рано или поздно всплывают эти две составляющие. Мне, человеку из России, подобные вещи кажутся очень необычными.
С 31 декабря на 1 января в Австрии празднуется День Святого Сильвестра. Чтобы не раздувать статью, скажу лишь, что Сильвестр I был Папой римским в IV веке нашей эры и, по преданию, победил Левиафана. Подробнее о нем можно почитать на русском языке в Википедии.
На новогодний стол, как указывают официальные источники, подается запеченный поросенок и, конечно же, большое количество разнообразной сладкой выпечки. Если по поводу выпечки вопросов нет, ее действительно любят и готовят и на Рождество, и на Новый год, то относительно поросенка у меня большие сомнения. Возможно, эта традиция и осталась где-то в деревнях, но в городских супермаркетах в канун Нового года можно увидеть разве что спецпредложения на свинину (рульку, стейки и тому подобное). Я постараюсь больше узнать об этой традиции у местных жителей, и к следующему Новому году расскажу о результатах своих ненаучных изысканий.
В Австрии все должно быть заранее спланировано и следовать по определенному графику или, как я люблю говорить, “бизнес-процессу”. Одной из главных составляющих Сильвестра является Новогодний концерт Венской филармонии. Для австрийцев это очень важное событие. Я думаю, во многом потому что напоминает им о славных делах минувших дней, когда Австрия была одной из крупнейших империй Европы. Величественной, богатой и полной имперского шика она осталась в основном именно в таких традиционных событиях, как Новогодний концерт, Венский бал или потрясающие по своей красоте Венские музыкальные концерты в Шёнбрунне. Неудивительно, что билеты на Новогодний концерт раскупают за год, а само мероприятие транслируется по центральному телевидению. Примечательно, что музыкальная программа концерта состоит из произведений всемирно известной династии Штраус.
Так Австрия встречает Новый год. Ровно в 12 ночи Pummerin – большой колокол собора Святого Стефана в Вене, пробьет полночь, и на всех радиостанциях страны зазвучит Дунайский вальс. А после люди продолжат праздновать и отмечать “Новый год святого Сильвестра”, чтобы уже 2 января выйти на работу.
