Я много и часто пишу о Вене, но нужно вспомнить и о других городах альпийской страны. У нас выходили материалы про Линц и Грац. А сегодня мне хочется поделиться полезной информацией о Зальцбурге. Ведь, прогуливаясь по узким барочным улочкам в центре этого невероятного архитектурного творения, вы получите массу впечатлений. Очарование старого города сочетается здесь с суетой современной жизни, а поскольку прогулка по городу Моцарта совершенно не подходит для пустого желудка, лучше всего начать день с сытного завтрака. Именно поэтому мы представляем вам подборку замечательных мест, ресторанов и кафе, подходящих для этой цели.

St Peter Stiftskulinarium

Легендарный St Peter Stiftskulinarium — ресторанное заведение Зальцбурга, известное далеко за пределами страны. В старейшем ресторане Европы, история которого берёт своё начало в 803 году, вы можете насладиться превосходной традиционной кухней, а также отведать отличный завтрак или обед в исторических стенах. Каждую субботу и воскресенье с 10:00 до 13:00 в меню представлены как солёные, так и сладкие блюда: от сытного завтрака с ветчиной, сыром и органическим омлетом до различных сэндвичей и сладкого начала дня с домашней выпечкой бриошью, кашами, смузи или домашним гугельхупфом. Даже если это не дёшево, бранч здесь — определённо незабываемое событие. 

• Адрес: St. Peter Stiftskulinarium | Sankt-Peter-Bezirk 1/4, 5020 Salzburg;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: www.stpeter.at 

The Bakery by Didi Maier

The Bakery by Didi Maier приглашает вас на завтрак и поздний бранч и предлагает отличное начало дня. Его владелец — сын шеф-повара Йоханны Майер, удостоенной премии Gault Millau, который, таким образом, и получил великое кулинарное наследие. Райский уголок для завтрака The Bakery расположен в торговом центре Europark и представляет собой стильный и уютный ресторан. До 13:00 вы можете насладиться одним из множества вкусных сочетаний на завтрак. Например, есть завтрак «Хакуна Матата» с хлебной корзиной, маслом, джемом, мёдом, тёплым рисовым пудингом, фруктовым салатом и горячим напитком. Впрочем, вы не обязаны выбирать одно из готовых сочетаний, а можете заказать пышные блинчики с мёдом и кленовым сиропом, ягодами и взбитыми сливками или бананом и шоколадом.

• Адрес: The Bakery by Didi Maier | Europark, Europastrasse 1, 5020 Salzburg;
• Режим работы: пн — сб;
• Сайт: www.didimaier.at 

220 Grad

220 Grad — это популярное место встречи в самом центре Зальцбурга, где предлагают отличный обжаренный и специальный кофе. Как только вы входите в 220 Grad, вы буквально вдыхаете аромат «бурого золота». Восхитительный запах кофе пронизывает всё заведение, включая собственную обжарочную мастерскую. Кроме того, кафе впечатляет своими превосходными завтраками. Благодаря наличию хлебных изделий домашнего приготовления, вкусных пирожных и красочных тарелок для завтрака, 220 Grad является одним из наших любимых мест для завтрака в Зальцбурге. Здесь вы также можете принять участие в семинаре по приготовлению кофе и забрать с собой домой обжаренные на месте смеси.

• Адрес: 220 Grad | Nonntaler Hauptstraße 9A, 5020 Salzburg;
• Режим работы: вт — сб; 
• Сайт: www.220grad.com 

Pur:isst

Креативные деликатесы со всего мира ждут вас в мекке завтраков Pur:isst. В ваши блюда попадают только свежие, натуральные ингредиенты из региона или продукты, приобретённые по системе Fairtrade. Завтраки подаются со вторника по субботу с 8:30 утра, а в субботу завтрак превращается в уютный бранч до 14.00. От различных комбинаций завтрака до разнообразных блюд из яиц, сэндвичей, рогаликов и упаковок, а также сладких блюд и мюсли Bircher — здесь вы можете побаловать себя по-настоящему. Под лампами и свисающими с потолка растениями в залитом светом ресторане действительно приятно проводить время.

• Адрес: Pur:isst | Alpenstraße 115, 5020 Salzburg;
• Режим работы: вт — сб;
• Сайт: www.purisst.at 

Fingerlos

Утром ешьте как император, в обед — как король, а вечером — как нищий. Следуя этому девизу, вы можете отведать лучшие блюда на завтрак в кафе Fingerlos. Это традиционное австрийское кафе рассчитано как на вегетарианцев, так и на мясоедов, поэтому оно не должно быть пропущено в нашем списке лучших мест для завтрака в Зальцбурге. Здесь вы найдёте предложения во всех ценовых диапазонах, а завтрак подаётся в течение всего дня, за исключением понедельника, который является выходным. В дополнение к комбинациям завтраков вы можете побаловать себя одной из домашних выпечек. Они представлены на большой витрине собственной кондитерской и кондитерского цеха.

• Адрес: Fingerlos | Franz-Josef-Strasse 9, 5020 Salzburg;
• Режим работы: вт — вс;
• Сайт: www.cafe-fingerlos.at 

M32

M32 на Мёнхсберге предлагает вам роскошный завтрак над крышами Зальцбурга. Здесь вы можете насладиться действительно вкусными блюдами, в буквальном смысле находясь в облаках. Например, завтрак M32 с бокалом просекко, вариациями ветчины, лососем, яичницей, овощами, фруктовым салатом, выпечкой и горячим напитком. Не менее соблазнительным является завтрак Vitality с кашей, выпечкой из цельнозерновой муки и большим количеством фруктов и овощей. Следует признать: комбо на завтрак в M32, как правило, находится в более высоком ценовом сегменте, но мы с удовольствием заплатим немного больше за этот уникальный вид на город. Вы также можете заказать отдельные блюда, например, хрустящие мюсли с ягодами или яичницу с беконом, ветчиной или бри. Кстати, прекрасный вид открывается не только с террасы, но и изнутри шикарного ресторана.

• Адрес: M32 | Mönchsberg 32, 5020 Salzburg;
• Режим работы: вт — вс;
• Сайт: www.m32.at 

Steinterrasse

Вам недостаточно красивых видов, и вы хотели бы насладиться заслуженным завтраком прямо перед крепостью Хоэнзальцбург? Тогда вам стоит поскорее заглянуть в Steinterrasse — ресторан на крыше отеля Stein. Помимо обеда, ужина и коктейлей, здесь вы порадуете себя отличным завтраком, например, блинчиками с кленовым сиропом, кашей или яичницей. Если вы сильно проголодаетесь, вас ждёт шведский стол с полным набором блюд и кофе, чаем и соками.

• Адрес: Steinterrasse | Giselakai 3-5, 5020 Salzburg;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: www.steinterrasse.com 

Café am Kai

Предпочитаете завтракать у воды? Тогда мы рекомендуем вам Café am Kai. Как следует из названия, заведение расположено прямо на берегу реки Зальцахкай. Помимо вкусного завтрака, ресторан может похвастаться потрясающим видом на старый город. Если вы действительно хотите побаловать себя, мы рекомендуем вам заказать завтрак для двоих. Он подаётся в виде высокой башенки на этажерках и включает выпечку, круассан, масло, джем, сыр, салями, ветчину, лосось, овощные палочки, два яйца всмятку, шоколадные мюсли со свежими фруктами и йогуртом, свежевыжатый апельсиновый сок и два горячих напитка. В тёплые месяцы здесь особенно уютно сидеть на одном из солнечных мест перед входом в ресторан. Но и гармоничный интерьер тоже максимально приятен.

• Адрес: Café am Kai | Müllner Hauptstraße 4, 5020 Salzburg;
• Режим работы: ср — пн;
• Сайт: www.cafeamkai.eu