“Еда из ларька” в австрийском Линце.

Все моё детство я провел в дороге, когда ездил в школу из одного конца города в другой. И каждый день мы питались с одноклассниками какой-то “едой”, приготовленной в ларьке.

В то время это не были какие-то хипстерские места со смузи и донатцами на десерт. Нет, это были сосиски в булочке с луком и корейской морковкой. Горчицу можно было класть по вкусу — столько, сколько захочешь, так что у нас было соревнование, кто больше сможет ее положить себе в хот-дог или “горбушку” и съесть.

Да, мы ели это, глаза слезились, а лук в этот момент казался хорошей и сладкой закуской во всем этом остром горчичном безумии. Но годы шли, и постепенно в Краснодаре таких мест с непонятной едой становилось все меньше. Причем я не утверждаю, что это плохо, наоборот, рынок должен развиваться и становиться более “культурным”, даже в таком вопросе как хот-доги.

После переезда в Австрию, мне многое было непонятно, и такая тенденция сохраняется спустя год. Одной из таких загадок для меня остались “ларьки с едой” на улице в Линце. Важное отличие ларька с едой от уличного фастфуда заключается в его неприглядности снаружи и довольно приятным вкусом того, что там продают.

Инструменты из шоколада. В Австрии очень любят красоту.

В Линце очень любят все красиво и функционально подавать, украшать и презентовать, особенно в еде. Если вам продают хот-дог в сетевом ресторане на улице, то всё, от салфетки до упаковки, будет красивым, брендированным и стандартизированным. Все помидорки будут одинаковыми на вид, напоминая овощи “Макдональдз”.

Но каким-то образом на улицах Линца можно еще встретить киоски с едой, где чаще всего продают обычные хот-доги. Сами “сооружения” неприглядные, а ассортимент там обычно минимален, и продукция ну никак не заточена для того, чтобы какой-то миллениал поделился ею во всех своих соц.сетях. При этом такие места пользуются большой популярностью среди местных жителей. И я не говорю только о студентах.

Что-то родное. И кстати он работает по будням.

Фастфуд присутствует везде и всюду, и я уже говорил об этом в своих статьях. Но в Линце каким-то удивительным образом сквозь время и пространство сохранилось то, что лично для меня “родом из 90-х”, то есть из моего детства.

Сами хот-доги приличные и, как и все в Австрии, стоят они довольно немало — 3-5 евро. Но для меня важно совершенно другое. Это приятное чувство “невыверенности” продукции, поэтому такие ларьки с едой меня радуют.

Не могу сказать, что это связано с ностальгией. Скорее, это просто воспоминания из детства, когда ты после школы или универа уже можешь идти домой и не стоять на морозе. Но все же вместе с одноклассниками берешь по хот-догу и ешь аккуратно (“вещи-то надо беречь”) и с большим удовольствием.


Проект «Жизнь эмигранта» ― это ежедневные новости о жизни, быте в Австрии и Европе. Вы найдете много полезной информации о достопримечательностях европейских стран, истории, авторские статьи и лайфхаки, интервью с европейцами. Переходите на сайт проекта Emigrants.life, подписывайтесь на наши страницы в Facebook, Instagram, Twitter, Яндекс.Дзен, а также принимайте участие в голосованиях в нашей группе в Telegram