Международная платформа World’s Best Coffeeshops регулярно составляет список лучших кофейных заведений всего мира. При этом 30% итоговой оценки — это результаты голосования публики, а остальные 70% определяет экспертное жюри. В финальный рейтинг из 100 лучших заведений попадают лишь те кофейни, которые набрали наиболее высокую совокупную оценку.
На этот раз в рейтинг ворвался — и сразу занял третью позицию в мире — относительно неизвестный для широкой аудитории Gota Coffee Experts, расположенный в 15-м округе Вены на улице Мариахильфер Штрассе (Mariahilfer Straße). Таким образом, заведение Gota Coffee Experts обогнало практически всех конкурентов и уступило лишь Toby’s Estate Coffee Roasters (Австралия) и Onyx Coffee Lab (США). Это делает Gota одновременно и лучшим кофейным заведением Европы (выше норвежского претендента на пятом месте и французского на седьмом).
Чем примечательно венское Gota Coffee Experts?
C 2015 года команда Gota Coffee Experts готовит в своём кафе утончённые кофейные композиции, завоевав уже не один профессиональный приз. В расположенном по соседству магазине покупатели найдут зёрна из Эфиопии, Индонезии, Перу и многих других регионов, а также всё необходимое оборудование. Помимо этого в Gota проводят обучающие мастер-классы, а с пятницы по воскресенье тут можно позавтракать.
Для попадания в международный список экспертов World’s Best Coffeeshops члены жюри оценивали качество кофе и профессионализм бариста, новаторский подход и экологичность, а также блюда, сервис и общую атмосферу заведения.
Это перевод новостной статьи австрийского издания. Источник: derstandard.at
