Тема стоимости продуктов питания в Европе обросла таким количеством мифов и разного рода манипуляций, что одним кажется, будто в Европе еда вообще лежит в магазинах бесплатно, а другим — что любой продукт стоит от 100 евро. Причем сказать, что правда где-то посередине, нельзя, но и читать подобные псевдорасследования довольно сложно. Так что я хочу сделать серию статей, в которых постараюсь максимально подробно рассказать, сколько стоят продукты в разных товарных группах.
Важно!
Перед тем как начинать любую статью о том, сколько что-либо стоит за рубежом, я хочу напомнить читателям, что на нашем канале уже выходила большая подборка материалов, где я ответил на самые важные вопросы, например, сколько зарабатывают австрийцы и какая часть их дохода уходит на налоги, сколько стоит аренда квартиры и во сколько обходятся траты на ЖКХ. А еще в самом начале ведения своего канала я рассказывал об ассортименте продуктов в Австрии, а также сравнивал цены в супермаркетах разных стран. Если вам кажется, что в этой статье есть нехватка важной информации, я предлагаю сначала ознакомиться с уже опубликованным материалом. А тем, кто считает, что это «пошлая» тема, предлагаю перейти в раздел истории, искусства и достопримечательностей, где вы сможете найти множество интересных статей образовательного и просветительского характера.
Так как все предупреждены, давайте на нескольких примерах разберемся. Как же так получается, что в разных статьях приводят разные цены и доказывают противоположные вещи?
Ответ очевиден: у каждого автора есть своя цель, которую он пытается донести читателю. Кому-то очень нравится Европа или зарубежье, а кто-то не смог адаптироваться к ней. Моя задача как автора этого канала не создавать дополнительные мифы и постараться максимально конкретно рассказать о реальном положении дел.
Простой пример — стоимость обычных помидоров, которые продаются в разных сетевых магазинах Австрии. Килограмм можно купить за 1,5 евро, также их стоимость может достигать 5 евро, в зависимости от типа, качества и, самое главное, маркетинга. Ассортимент продукции есть и в родном мне Краснодаре, так что этим, конечно же, никого не удивить.
Но вот по качеству продукции у меня есть серьезные нарекания. Я не рассматриваю покупку товаров на рынках или где-то за 30 км от города, а сравниваю цены и ассортимент в крупных супермаркетах Краснодара и Линца. В Краснодаре томаты даже по 200 рублей за 1 кг будут довольно сомнительного вкуса и запаха.
По своему опыту жизни в Австрии скажу, что томаты за 1,5 евро отличаются по вкусу от тех, что стоят чуть дороже — 2 евро. Самые недорогие будут немного «резинового» вкуса, как и те, что в России принято называть «турецкие». При этом вкусные томаты в Линце обычно стоят около 2-2,5 евро за 1 кг. И поверьте, по вкусу, запаху и качеству сока эти помидоры ничем не уступают томатам «с грядки».
При этом в Австрии довольно много людей, достаток которых позволяет тратить на те же томаты куда больше денег. Единственное, что они не могут купить себе, — новую жизнь, но они могут продлить нынешнюю. Так что, как только богатые австрийцы видят надписи вроде «без химии», «био» и другие фразы, которые говорят, что, питаясь этими продуктами, есть шанс прожить дольше, они не скупятся. От этого на прилавках супермаркетов Австрии существует множество био-товаров, цена которых делится на несколько типов: био, био плюс и премиум-качество.
Вот в этом сегменте и продаются томаты по 5 и по 6 евро. В специализированных магазинах, я уверен, можно найти даже еще более дорогой товар. Но вот сравнивать итальянский сорт крупных томатов черри и помидоры, выращенные бабушкой в соседней деревне, не совсем верно. Это разные продукты, так как у бабушки они продаются всего несколько месяцев в году, а вот премиальные томаты за 5 евро будут ждать вас круглый год с раннего утра в магазине.
В Австрии на это есть спрос, потому что у большого числа людей есть достаток, а вот китча намного меньше. Так что увидеть человека, которые покупает только био-премиальные продукты, но при этом живет в арендованной квартире и ездит на общественном транспорте, здесь можно.
Такой паритет цен сохраняется во многих товарных группах. Например, можно купить сосиски по 5 евро за 1 кг, или настоящие био-сосиски по 12,5 евро за 1 кг. Для меня био-продукты, конечно, являются исключительно маркетинговой «заманухой», но и самые дешевые товары мы не покупаем, просто потому, что в этом нет какой-то безумной необходимости.
Например, можно купить курицу, которая в Австрии дороже, чем свинина, за 4 евро кг, а можно найти био-тушку уже за 8 евро кг. И такой разброс цен практически во всех товарных группах. По моим наблюдениям, практически везде работает формула двойной цены, когда человеку предлагается ассортимент, где самый дешевый товар стоит 100%, а самый дорогой — 200%.
При этом от одной сети магазинов к другой кратного увеличения цены я не замечаю. Они разные, но разница не превышает 30% в более премиальных торговых сетях. А вот разницы в ценах между деревней и городом вообще нет. Цена в столице и в деревне будет одинаковой. Единственное, что будет отличаться, — ассортимент.
Что ж, таким получился первый материал из серии новых статей о ценах и продуктах. Комментируйте, задавайте вопросы и делитесь со знакомыми.
