В первые несколько месяцев после переезда в новую страну тебе интересны не только культурно–исторические аспекты общества, но и довольно простые, бытовые: где и как сортировать мусор, как сходить к врачу, как зарегистрироваться по месту жительства. Но чем дольше ты живешь в новой стране, тем больше тебе интересны моменты, которые вдохновляют и радуют.
Мы же здесь для того, чтобы развеять мифы и получить полезную информацию из первых уст. В прошлом материале я подробно рассказал про ассортимент и цены на продукты, чтобы стало окончательно понятно, почему в обзорах эмигрантов такие разные данные. А в этот раз мы рассмотрим другой важный вопрос, который победил в голосовании.
Минимальные цены и бюджет семьи — тема довольно сложная и даже спорная. Все дело в том, что считать минимумом, а что — нормой. Ведь для кого-то нормально целыми днями питаться кашей или сельдереем, кто-то может прожить на одной картошке с майонезом, а для кого-то стейк — это не роскошь, а обычная экономия средств. Брать за основу потребительскую корзину мне не хотелось, так как она все же довольно сложный в анализе инструмент. Так что в этом материале можно найти информацию о том, что можно купить недорого, но при этом разнообразить свой рацион на каждый день.
Сразу же оговорюсь про три важных момента. Во-первых, это статья не про здоровое питание и не про диеты, тут основными факторами являются разнообразное питание и низкая цена. Второй важный момент: мы не сравниваем цены и качество продуктов между торговой сетью и любимой бабушкой в деревне, которая продает вкусные яйца всего лишь по 10 рублей, но за которыми нужно ехать полдня. И третье: если вам кажется, что тема эта мелочная, то я очень прошу вас перейти в раздел #лайфхак и посмотреть статьи по культуре и истории, чтобы не тратить своё время на такую пошлую тему как еда.
Раз все предупреждены, а сторонники безглютеновой диеты уже не согласны с тем, что написано ниже, мы можем начать наш обзор недорогих продуктов питания для составления минимального месячного семейного бюджета на еду.
В Австрии самым дорогим является мясо. Причем не важно, чье: курица, свинина, говядина, рыба — все это довольно дорого. Так что для семьи, которая экономит, скорее всего, подойдут полуфабрикаты, либо мясо в «турецких» магазинах, где не купишь свинину, либо товары со скидками и истекающим сроком годности.
Если говорить о полуфабрикатах, то в Австрии можно купить крылья гриль за 3 евро — 750-граммовый пакет. Получается, что цена крыльев составляет примерно 4 евро за 1 кг, что равняется примерной стоимости куриной тушки из расчета за 1 кг. Если вы хотели бы сэкономить, то в «турецком» магазине те же сырые куриные крылья будут стоит 3 евро за 1 кг.
Но чаще всего желающие сэкономить покупают товары со скидкой в 25 или 50%. Это продукты, срок годности которых подходит к концу. Хочу заметить, что это не протухший товар, и такие уценённые продукты питания покупают в том числе и богатые люди. Протухший или испорченный товар здесь можно встретить в любой из сетей, как бюджетной, так и премиальной, процент такого товара ничтожно мал, и это не связано с тем, что до конца срока годности осталась пара дней. Благодаря такой большой скидке можно купить курицу по 2 евро за 1 кг, что довольно выгодно.
Из недорогих мясных полуфабрикатов здесь есть так называемые банки с гуляшом, чем-то напоминающие нашу тушенку. Такой говяжий гуляш может быть довольно вкусным и сытным блюдом, если объединить его с гарниром. Банка гуляша обойдется вам в 1,79 евро, а пачка макарон — в 0,78 евро.
То есть можно поужинать, потратив всего лишь 2,57 евро за 4 порции. Но тут возникает желание добавить к столу овощи или соленья. Так, купив тепличный свежий огурец за 0,57 евро или мытый микс-салат за 0,99 евро, смогут полностью насытиться четыре взрослых человека. Или можно взять банку соленых огурцов за 0,79 евро и есть их пару дней.
Вообще ассортимент недорогих, но вкусных продуктов в Австрии довольно широкий. Например, можно купить томаты по 1,5 евро (но я бы брал за 2 евро), недорогую моцареллу за 0,59 — и вот у вас на столе уже капрезе, если вы, конечно, до этого купили дешевое оливковое масло за 4 евро/литр. Вопрос в том, считать ли это уже деликатесом?
Есть и другие примеры недорогих продуктов. В Австрии очень популярен либекейзе, или мясной хлеб, который здесь является национальным блюдом. Учитывая, что его едят вместе с булочкой за 15 центов (свежеиспеченная) или около 10 центов (просто свежая), то вариант получается выгодным.
Вы покупаете за 4 евро целый килограмм этого мясного рулета, майонез за 0,79 евро и булочки (0,99 евро за упаковку из 8 штук). Семья из четырех человек может два дня подряд ужинать этим блюдом национальной австрийской кухни. Или взять и приготовить себе пельменей, которые здесь называются итальянским словом «тортеллони» и стоят от 0,59 за 500 граммов. Вместе со сливочным маслом за 2 евро пачка, вы сможете насладиться довольно вкусной и недорогой едой.
Еще австрийцы любят перекусить чем-то, поэтому у них существует много разных продуктов, которые следует намазывать на хлеб или булочку. Это может быть сыр филадельфия, а точнее, его дешевый аналог по всего лишь 0,79 евро за упаковку в 400 гр. Или, например специальный австрийский “schmalz” который стоит в супермаркетах от 0,89 евро за банку в 200 гр. Вроде бы, это все уже деликатесы, а съешь пару таких булочек — и ты по-настоящему сыт утром. Можно позволить себе даже вкусное пиво за 0,45 евро банка или вино за 2 евро бутылка.
Еще из недорогих продуктов здесь есть сосиски от 3 евро за 1 кг и разные колбасы типа салями по цене от 3 евро за палочку в 400 гр. По вкусу, запаху и виду все эти продукты отменного качества, так что считать это «подножным кормом» может только тот, кто ни разу их не пробовал.
Собственно, на сегодня это все. Напишите в комментариях, если вы хотели бы увидеть подробный расклад стоимости минимального семейного бюджета на еду, где все было бы указано в виде таблицы и списка цен и граммовок. Если такая статья будет нужна, я обязательно сделаю ее.
Но по нашему с женой опыту могу сказать, что на еду мы тратим в среднем 250-300 евро, и при этом не экономим на всем, а позволяем себе и овощи, и фрукты, и сыр, и вино, и даже стейки иногда. Возможно, это связано с тем, что мы не покупаем исключительно био-продукты, а иногда можем позволить себе в том числе и что-то из полуфабрикатов. При этом, по моим скромным подсчетам, минимальный семейный бюджет на семью из двух человек может составлять около 150 евро, это будет довольно ограниченный рацион из качественных продуктов питания. Много это или мало — решать, конечно же, вам.
