Как я ходил по азиатским магазинам в Линце

Желание узнать что-то новое (и купить недорогие продукты для домашних роллов) недавно завели меня в азиатский магазин. Оказалось, что я многого не знаю об Азии и её кухне.

Постепенно осваиваясь в Линце, начинаешь испытывать внутреннюю уверенность и спокойствие. Возможно, такие чувства испытываешь, переезжая в любой город, но я всю свою сознательную и интересную прожил лишь в Краснодаре, так что со мной это впервые. Постигая особенности жизни на новом месте, невольно пытаешься воссоздать комфорт, который был ранее, только на более высоком уровне. Другими словами, взять все хорошее отовсюду. В Краснодаре я часто покупал, заказывал на дом и даже делал роллы дома самостоятельно. И эта традиция была у нас очень популярна. Мы даже собирались компаниями и делали роллы все вместе, чтобы потом их вместе и съесть.

Чтобы возродить эту традицию в Линце мне нужно было обзавестись несколькими составляющими для приготовления роллов. Конечно, японскую еду можно заказать, но цены на роллы в Линце меня не радуют. За маленький сет из восьми самых простых роллов с семгой или тунцом просят около 6 евро (420 рублей), что сильно дороже, чем в Краснодаре. Для приготовления роллов самое главное нужно купить две вещи макису (коврик для скручивания роллов) и нори (листы водорослей). Обычно остальные ингредиенты есть в любом супермаркете, а вот покупка этих двух составляющих заставила меня сходить в азиатский магазин.

Справедливости ради скажу, что и первое и второе можно найти в обычных супермаркетах Линца, но обычно все это продается в наборе, стоимость которого не радует. Так что я загуглил несколько магазинов Asian Food и решил посмотреть ассортимент. При этом отдельно китайских, вьетнамских или японских магазинов я не нашел, а вот объединенных было несколько.

Первый магазин был очень небольшой и полностью забит разной продукцией. В нем вместилось, как мне кажется, все разнообразие возможных и невозможных продуктов со всех уголков Азии. Здесь было большое количество различных приправ, соусов и сушенных специй. Часть из них издавала непонятный очень резкий запах.

Отдел «дошиков»

Сам магазин больше походит на склад готовой продукции на случай чрезвычайных ситуаций. Здесь можно найти большие упаковки с лапшой и засушенные части морских гадов, название которых для меня было полностью скрыто под натиском надписей на иероглифах.

Огромные пельмени и еще целая свалка разных продуктов в одном холодильнике
Узкие проходы и много непонятной еды

Пробираясь между узкими рядами, забитыми непонятными консервами и банками с инопланетными яствами, я все же смог найти более-менее знакомую для меня небольшую часть полки, посвящённую приготовлению роллов. Там был выбор из листов нори, больших и маленьких. Я выбрал средние за 1,89 евро, и еще выбрал большую макису, которая стоила так же.

Покупки. За этим я сюда и шёл

Кроме этих двух составляющих, за которыми собственно шел, я не удержался и купил японский васаби, который показался мне каким-то правильным. Еще приобрел очень недорогой, но вкусный соевый соус и сушено-соленную рыбу, которая чем-то напоминает по вкусу нашу пивную закуску типа янтарной рыбки. Всего я потратил 8 евро и то, потому что знал в этом крохотном магазине лишь о небольшой части полки с роллами. А основное продуктовое изобилие полностью осталось скрытым от меня. Знаете, ощущение было таким, что я попал в представительство другой планеты, где как раз проходила распродажа неземных артефактов.

Это овощи или фрукты?
Тут из знакомого только бананы
Консервы. Удалось идентифицировать только кокосовое молоко

Осознав большие пробелы в своих познаниях в азиатской кухне, я решил зайти еще в один магазин в надежде там получить больше ясности в ассортименте. Я предполагал, что мне просто не повезло с первой торговой точкой, которая была складом.

Рисовые шарики и что-то еще

Но нет, и второй, и третий магазины были одинаково переполнены продукцией с малопонятными названиями. Из знакомых мне фруктов я увидел лишь очень зеленые бананы и помело. Все остальное было настолько незнакомым, что я этого не видел даже на картинках.

Любимый глутамат натрия. Вкусный, но я бы лучше подсолил

Скорее всего мои пробелы в этой кухне связаны с тем, что я никогда не был ни в одной из азиатских стран. Что же, вся жизнь впереди, главное всегда идти к цели, и тебя вознаградят знаниями и опытом. Даже если целью было лишь сэкономить на приготовлении роллов с семгой и сыром Филадельфия.


Проект «Жизнь эмигранта» - это ежедневные новости, статьи и заметки о моей жизни в австрийском Линце. Подписывайтесь на мой канал в Telegram и Яндекс.Дзен, будет еще много интересного.