Рождественская выпечка в Австрии – больше, чем просто сладости

Рождество все ближе. В Австрии эта праздничная атмосфера захватывает настолько сильно, что начинаешь всерьез задумываться о том, какая же выпечка будет у тебя – православного человека, на католическое рождество. В этот момент осознаешь, что ты уже сдался под напором этой приятной рождественской суеты. И дело не столько в том, что я люблю и поесть, и приготовить, а скорее в очаровательности и сказочности происходящего.

Почему так происходит? Думаю, что как всегда во всем виноват мой любимый маркетинг. Когда ходишь по супермаркетам перед рождеством, можно заметить, что в них появляются дополнительные места продаж, где расположенные товары для домашней выпечки. Справедливости ради скажу, что даже и в остальное время многое из представленного ассортимента для изготовления сладостей есть на прилавках, но выбор все же не так разнообразен. Иногда складывается ощущение, что австрийцы могут не уметь готовить любые блюда, будь то первые или вторые (борщи или мясо по-французски), но каждый из них просто обязан приготовить вкусный пирог, торт, штрудель или еще что-нибудь сладкое.

Набор для приготовления имбирного домика

Удивляет не наличие, а скорее разнообразие рождественской тематики в отделах «все для выпечки». Начну обзор с разнообразных форм.

Формы и емкости

Есть и статуэтки, звездочки, елочки, розочки, домики – все, что душе угодно. Для не специализированного супермаркета, это действительно очень большой ассортимент. При этом цены на всю эту утварь очень доступные не только для австрийцев, но и для эмигрантов из Краснодара.

Еще формочки

Теперь по ингредиентам. Очень хорошо представлены все типы орехов, сухофруктов и всего остального, что может понадобиться для приготовления сладостей. Но, как обычно, все дело в деталях. Например, тот же миндаль есть дробленый, есть лепестками, есть тертый, есть крупный и есть мелкий. Все это не за сумасшедшие деньги, а по обычной цене.

Орехи для выпечки

Первый раз в Австрии я увидел в разделе для выпечки «шоколад для выпечки». Он уже визуально поделен на граммы, для удобства при приготовлении. Конечно же, это мелочь, и возможно она даже не пригодится, а может наоборот окажется очень удобной.

Разрыхлители теста и ваниль того же производителя, что и в России

Еще я обнаружил неимоверное количество различных добавок, которыми можно украсить новогодний торт или пирожные. Это десятки разнообразных палочек, сердечек и всего что только можно придумать. Наличие такого ассортимента добавок и украшений в обычном не элитном сетевом супермаркете говорит о роли рождественской выпечки в Австрии.

Ванильная паста

Все сделано для того, чтобы ты не просто готовил кекс, а создавал произведение искусства – некий символ сказочности рождества.  А в этом очень помогают небольшие рождественские украшения из сахара, которые можно приобрести за 2,5 евро.

Украшения из Zucker, простите, сахара

Хотя вселенная Star Wars не имеет отношения к Рождеству, но под конец года обычно выходит новый эпизод саги, поэтому и бренд часто присутствует в рождественских товарах. Даже в выпечке.

Давным давно в одной далекой галактике…

Кто-то может сказать, что все эти красивые мелочи и секретные ингредиенты можно найти в Краснодаре или другом российском городе. Я с этим не спорю. В этой заметке мне лишь хотелось показать австрийское отношение к этим мелочам. К их любви создавать сказку и верить в нее. При том, что в магазинах продается очень много готовой выпечки, которая не менее красивая и вкусная, австрийцы готовят сами. Сделанное своими руками для семейного праздника, коим является рождество в Австрии, это очень важно и ценно. Без этого не бывает рождественского чуда, а ведь в него так хочется верить.

Шоколадный корм для патриотически настроенных австрийских котов


Проект «Жизнь эмигранта» - это ежедневные новости, статьи и заметки о моей жизни в австрийском Линце. Подписывайтесь на мой канал в Telegram и Яндекс.Дзен, будет еще много интересного.